旬処 味いちもんめ

2月27日（水）

白河醤油ラーメン・チヂミ焼き
福島の温泉へ行かれたNくんからのおみやげの福島三大ラーメン。
【自家製豚ばらチャーシュー煮玉子つき　525円】の残りのチャーシューをのせて
今日は白河醤油ラーメンをいただきました。
平麺のあっさり醤油ラーメンでした。
オイシカッタデスゴチソウサマデシタ☆
チヂミは、オーダーミスの残りものです。
●おみやげでいただいた全国ラーメンめぐり●●●●●
熊本ラーメン1（熊本県） 　喜多方ラーメン1（福島県） 　沖縄そば（沖縄県） 　佐野ラーメン（栃木県）
比内鶏ラーメン（秋田県）　 長崎ちゃんぽん1（長崎県） 　尾道ラーメン1（広島県）　 博多ラーメン（福岡県）
神戸牛ラーメン（兵庫県）　札幌ラーメン（北海道）　和歌山ラーメン（和歌山県）　九州屋台ラーメン（福岡県）　
京都ラーメン（京都府）　水戸藩ラーメン（茨城県）　佐渡ラーメン（新潟県）　福岡ラーメン（福岡県）
熊本ラーメン2（熊本県） 　白馬ラーメン（長野県）　かにラーメン（新潟県）　かきラーメン（広島県）
青森ラーメン（青森県）　名古屋コーチンラーメン（愛知県）　九州屋台ラーメン2（福岡県）
喜多方ラーメン2（福島県）　しょっつるラーメン・比内地鶏ラーメン（秋田県）　インドネシアラーメン（インドネシア）
信州味噌ラーメン（長野県）　尾道ラーメン2（広島県）　酒田寒ダラーメン（山形県）　盛岡冷麺（岩手県）
大阪ラーメン（大阪府）　長崎ちゃんぽん2（長崎県）　大宰府八ちゃんラーメン（福岡県）
長浜ラーメン（福岡県）　じゃじゃ麺（岩手県）　白河醤油ラーメン（福島県）

2月26日（火）

あんかけ焼きそば（豚肉・いかげそ・ちくわ・白菜・玉ねぎ・人参・エリンギ）
ちょっと忙しくなり、野菜をたくさん入れてあんかけ焼きそばです。

2月25日（月）

チヂミ焼き
【韓国チヂミ焼き　472円】は、にらと人参を入れて焼き、
キムチを巻いてタレをつけて食べてもらうヘルシーメニューです。
きょうはこのチヂミに、豚肉も一緒に焼いていただきました。

2月23日（土）

アルバイトの祥ちゃんが就職が決まり、3月は卒業旅行へ出かけるとのことで、
きょうでアルバイトをやめることになり、みんなでカラオケへ行きました。
大学1年の終わり頃から2年間（途中バックレた時期があったので）
がんばって働いてくれました。
お疲れさまでした。たまには、飲みに来てくださいね。

2月22日（金）

じゃじゃ麺
盛岡へ行かれたMさんからいただいた盛岡じゃじゃ麺です。
初じゃじゃ麺だったので、パッケージをお手本にトッピングしました。
甘しょっぱい肉味噌と麺がマッチしておいしい♪
今度は、肉味噌も作って食べてみたいと思います。
Mさん、ごちそうさまでした。
麺はうどんなのかもしれませんが、
『全国ラーメンめぐり』に登録させていただきます。
●おみやげでいただいた全国ラーメンめぐり●●●●●
熊本ラーメン1（熊本県） 　喜多方ラーメン1（福島県） 　沖縄そば（沖縄県） 　佐野ラーメン（栃木県）
比内鶏ラーメン（秋田県）　 長崎ちゃんぽん1（長崎県） 　尾道ラーメン1（広島県）　 博多ラーメン（福岡県）
神戸牛ラーメン（兵庫県）　札幌ラーメン（北海道）　和歌山ラーメン（和歌山県）　九州屋台ラーメン（福岡県）　
京都ラーメン（京都府）　水戸藩ラーメン（茨城県）　佐渡ラーメン（新潟県）　福岡ラーメン（福岡県）
熊本ラーメン2（熊本県） 　白馬ラーメン（長野県）　かにラーメン（新潟県）　かきラーメン（広島県）
青森ラーメン（青森県）　名古屋コーチンラーメン（愛知県）　九州屋台ラーメン2（福岡県）
喜多方ラーメン2（福島県）　しょっつるラーメン・比内地鶏ラーメン（秋田県）　インドネシアラーメン（インドネシア）
信州味噌ラーメン（長野県）　尾道ラーメン2（広島県）　酒田寒ダラーメン（山形県）　盛岡冷麺（岩手県）
大阪ラーメン（大阪府）　長崎ちゃんぽん2（長崎県）　大宰府八ちゃんラーメン（福岡県）
長浜ラーメン（福岡県）　じゃじゃ麺（岩手県）

2月21日（木）

トマトソーススパゲティー（ベーコン・なす・きのこ）
そろそろ食材シリーズ。きょうはなすです。
ベーコンとなすをにんにくと一緒に炒め、
年末にMさんからいただいた、
自家製いろいろきのこのオイル付けのきのこを入れて
トマトジュースで煮込みました。
Mさん、きのこオイシカッタデス☆
きのうもスパゲティーでした。許してね。

2月20日（水）

スパゲティー
とても忙しくなっていただき遅くなり、スパゲティーです。
ベーコンと菜の花、ブロッコリーのペペロンチーノの上に
バジル入りのスクランブルエッグがのっています。
フライパンひとつで、調理時間15分でした。

2月19日（火）

お鍋（鶏肉・いかだんご・豆腐・白菜・ねぎ・春雨）
　　玉子チャーハン
寒い日が続きます。こんな寒い日は、お鍋です。
材料だけ出して、お客さまとおしゃべりをしていたら、
こうちゃんとほうちゃんが作ってくれました。
ご褒美の記念写真です。

2月18日（月）

インスタントラーメン
普段はあまり買わないインスタントラーメンですが、
お客さまからも「マルチャン正麺、おいしいよ」という話を聞き
スーパーで探してみると売り切れ…
先日、たまたま売っていたので購入してみました。
普通のインスタント麺のようですが、
ゆでてみると生麺のような歯ごたえだし、スープもいい香り。
インスタントラーメンも進化してますね。
【自家製豚ばらチャーシュー　630円】がメニューにあるので
【自家製チャーシュー入り　マルチャン正麺　525円】やってます!

2月16日（土）

汁ビーフン
焼きビーフン3袋に1袋ついてくる平麺のビーフンを
魚のだしで汁ビーフンで食べてみました。
具は【自家製チャーシュー煮玉子つき　630円】と
一緒に煮込んだチキンチャーシューともやしです。
ベトナムのフォーのような感じでした。