にゅう麺(錦糸玉子・あさつき)
魚のあらは、必ず出汁を取ってから捨てています。 その出汁は、ランチ用のお味噌汁になったり、 たびたびまかないに登場するにゅう麺の出汁になったり・・・ 今日は、こちのお刺身がメニューに入り、こちの出汁のにゅう麺です。 かんぱちなども、脂があっておいしいのですが、 こちは、脂分は少ないのですが、コクがあって上品な味です。おいしいです!
by ajiichi_monme
| 2006-08-06 10:20
| きょうのまかない
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