3月13日(金)

太刀魚の塩焼き・にら玉・炊き込みごはん(鶏肉・ごぼう・人参・春雨・etc)
市場でたくさん買わされた!という太刀魚は、細く痩せていて
メニューにはなりそうもないので、みんなのまかないになりました。
骨が多いのが難ですが、白身のおいしい魚です。
半端に残ったお通しの出汁(煮魚・鶏だんごと白菜煮)を、捨てることもできず、
炊き込みごはんの出汁に再利用です。
にら玉@なべちゃん この出汁は、照り焼きのあわせ汁を再利用・・・
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by ajiichi_monme | 2009-03-14 11:04 | きょうのまかない | Comments(0)
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